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    麻辣火锅底料怎么用火锅汤料不会变浑的

    发布时间:2019-10-12 09:47:01
      很多人都在说汤料变浑后,火锅的风味便会差了许多,麻辣火锅底料怎么用火锅汤料不会变浑的?造成汤料发浑的原因,有火力过大、原料不干净、老油杂质未除尽、以及鸡精质量差等等。那么我们看看火锅底料厂家是如何处理麻辣火锅汤料变浑的?

      解决方法:

      1、在烫食过程中,要适度调节火力,不要使汤料过于沸腾。

      2、在配制烫食原料时,一定要将其洗干净,漂尽所有的碱。

      3、老油一定要除尽杂质。

      4、鸡精一定要选用优质鸡精,这是最为关键的一点,如选用劣质鸡精非浑汤不可。

      5、花椒应在调制锅底时加入,而且应用料酒洗净。

      总结:火锅底料厂家处理火锅汤料变浑的方法基本上就是以上的5种方法,如果想要学习更多的火锅底料知识请联系我们。我们免费提供火锅底料配方以及火锅底料品质提升的整体解决方案。




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